RESEPI RED VELVET

This is the RED VELVET RECIPE  that I`ve been using all this while..Like the wise man says,sharing is caring...hahah..

Bahan2

250g tepung
2 Tbsp serbuk koko
1 tsp serbuk penaik
1/2 tsp garam
240 ml buttermilk ( 200ml susu segar+40 ml whipping cream (uht)+1 tbsp vinegar)
2 tbsp pewarna merah
125g butter
250g sugar
2 biji telur
1 tsp esen vanila
 (1 tbsp cuka+1tsp baking soda)

Cara-cara
Pukul butter dan gula sampai kembang
Masukkan telu satu persatu
Ayak tepung, serbuk koko,serbuk penaik.
Campurkan pewarna merah kedalm buttermilk
Masukkan adunan yg telah di ayak tadi kedalam aduanan berselang seli denagn buttermilk
dalam bekas kecil yg lain, campurkan cuka dan baking soda dan cepat2 masukkan ke dalam adunan tadi dan guna kaedah kaup balik utk ratakan.
Masak pada suhu 160 selam lebih kurang sejam bergantung pada oven masing2...

Cream Cheese Frosting
500g cream cheese
240g icing sugar
150 ml whipping cream (uht)

Cara-cara
Pukul cream cheese bersama gula aising lebih kurg selam 10 minit sehingga gebu..
Pukul whipping cream sehingga berkrim
Masukkan whipping cream krim ke dalam adunan cream cheese dan kacau ehingga sebatii..